薩摩芋と栗のタルト

薩摩芋と栗のタルトです。

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最近はタルト型がよく活躍をしてくれています。
タルトはお菓子の中でも大好き♪
アーモンドクリームの中にカットした栗の渋皮煮を埋め込んで
トップには薄切りにしたサツマイモを並べて焼き上げました。
仕上げはアプリコットジャムをたっぷり塗ってツヤツヤに…
さつまいもと栗は、どちらもホクホクの食感で相性もよく合いますね。


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関東地方も、初雪を観測しました。
長く続いた乾燥した気候も、ようやく終わりホッとしたものの
週末は、ぐずついたお天気が続くので複雑な気分…

今も雨がシトシト降り、とても冷え込んでいます。

外に出たくないものだから、今週末はDVDを沢山借りてきて
TVの前にドーンッと座り続けました(笑)

ちなみに↑このタルトはず~っと前に作ったもの。

そうそう、先週と先々週に金曜ロード劇場で放送されていた
「ALWAYS 三丁目の夕日」も良かったなぁ

最近急に邦画の虜になってしもた。。。
by gogomakiko1972 | 2012-01-22 00:42 | タルト
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