クランベリーのロールケーキ*

ロールケーキを作りました

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プレザーブ状のクランベリーを生クリームに混ぜ込んだら
綺麗なピンク色になりました♪
ココアスポンジに甘いクリームとクランベリーの酸味がとても良く合います

注)クランベリーは缶詰です(@^^)/~~~

トップには、先日買ったモンブランの口金で生クリームをウニウニと絞り出し
仕上げはアラザン、クランベリー、ミントの葉を飾って完成(#^.^#)

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   *****

…なぜ、"おめでとう"なのかと言うと、
金曜日に長女の受験が無事に終わりました

これは、その合格祝いに作ったケーキ…

推薦入試で、あれっ(?)と言う間に終わってしまった受験でしたが
本人が希望する大学への進学なので、こちらもホッと一息

学校を選んだのは、通いやすいく、どこかアットホームでのんびりした環境が
本人には心地好かったようです

親としては、もっとチャレンジして欲しいな、、、なんて気持ちもあったけど
やっぱり、本人の希望するところが一番ですかね(^_^;)

環境が変わっても、向上心を持ってコツコツ頑張ってほしいな
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by gogomakiko1972 | 2010-11-14 14:03 | ケーキ
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