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★花粉症対策のお茶ぱん★

お茶屋さんの前で
~花粉症の対策に~
と売り込まれていた『ベニフウキ』というお茶
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このお茶は【メチル化カテキン】という抗アレルギー成分を
多く含んでいるのだそう....
只のカテキンはやぶきたや玉露などにも含まれているが
このメチル化カテキンを多く含むお茶は、なかなか無いと主張していました!

お抹茶とは違い、緑茶を粉末状にしたもので、お湯を注いで飲みます。

どんなものかと、お湯を注いで飲んでみたけど、至って普通。
強いて言えば濃い(?)のかなぁ
(・・?

お湯を足したら薄くなるよ、という問題ではなくて...
いや、何というか、味が凝縮されてます。


取り敢えずパン生地に練り込んで、お茶パンヽ(^^)を焼きました。
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胡桃も一緒に混ぜ込んでみましたよ
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by gogomakiko1972 | 2009-02-27 05:36 | パン
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