お茶屋さんの前で
~花粉症の対策に~ と売り込まれていた『ベニフウキ』というお茶 このお茶は【メチル化カテキン】という抗アレルギー成分を 多く含んでいるのだそう.... 只のカテキンはやぶきたや玉露などにも含まれているが このメチル化カテキンを多く含むお茶は、なかなか無いと主張していました! お抹茶とは違い、緑茶を粉末状にしたもので、お湯を注いで飲みます。 どんなものかと、お湯を注いで飲んでみたけど、至って普通。 強いて言えば濃い(?)のかなぁ (・・? お湯を足したら薄くなるよ、という問題ではなくて... いや、何というか、味が凝縮されてます。 取り敢えずパン生地に練り込んで、お茶パンヽ(^^)を焼きました。 胡桃も一緒に混ぜ込んでみましたよ ↓ ランキングに参加してます♪ 応援ぽちっと宜しくお願いします。
by gogomakiko1972
| 2009-02-27 05:36
| パン
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