「ほっ」と。キャンペーン

今年も作りました・・・

八百屋の前をブラブラ歩いていたら
2パック380円のイチゴを発見!!
ぉお~~~♪
魅力的なお値段(*^。^*)

苺の季節もそろそろ終わる頃だし
今年もやっぱりジャムを作っちゃいますか~って事で
早速家に帰って取り掛かり、出来たのがコレ


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買ってきた苺をジャブジャブ洗って
ヘタを取り、水気を拭き取ったら鍋へ投入!

苺の50%前後の砂糖とレモン汁1個分を鍋に加えて
クツクツ煮る!

ジャムテスト(ジャムが固まるかどうかのチェック)なんて面倒な作業は省いて
なんとな~く煮詰まってくればOKです♪

ヘタを取る作業は子供が喜んでやってくれました。
ムフッ!なかなか役に立つ・・・

手作りジャムは、市販のものとは比べ物にならない位
美味しいんですよ!

是非、お試しあれ~


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# by gogomakiko1972 | 2012-04-28 20:33

抹茶マカロン

ちびっこい抹茶のマカロン作りました。


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参考レシピは、こちらです→
作り方は簡単♪
失敗なく出来るので、ご興味ある方は是非作ってみてください。

今回は、クリームを挟まずに、そのまま頂く事に…
ほろ苦くて、これはこれでイケます('∀'●)

沢山出来たので、ラッピングして友達の家へ持って行きました。


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抹茶好きの我が家の次男と友達の家の長男君の口には
気に入ったようでパクパク食べてくれて・・・

いや~嬉しい限りです!


***

今日の横浜は、気温が23℃まで上がって
うっすら汗ばむ陽気です。
お日様が出ていると、気分も晴れますね(^.^)b

明後日から又お天気が崩れていくみたいですけど
元気に乗り切りましょっ!
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# by gogomakiko1972 | 2012-04-24 19:43 | 焼き菓子

Brownのアレ・・・

こんにちは(・∀・)ノ

少し間があいてしまいましたが
皆様お元気ですか?

久々の夜撮りだけど…
やっぱ、あんま綺麗く撮れてない(T_T)


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これまた懲りずにマカロンです(笑)

写真を撮らずに置いておいたら、いつの間にか残りが2つになっていました。
一体、どんな胃袋しているんでしょっ??


今回は、ココアパウダーを加えてBrown Colorに!

本当は、サンドするクリームにチョコレートを加えて
チョコレートマカロンにしようと思っていましたが
面倒くさくなってしまって、結局いつものバタークリームを
挟むみました (-ω-)ヌワッハッハ~
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# by gogomakiko1972 | 2012-04-21 17:22 | 焼き菓子

春らしい*ピンク色のマカロン

横浜も、ようやく桜が開花し
今週末には満開で見頃を迎えるそうです。
今年はどこで花見をしようかな~なんて思いながら
桜をイメージして、春らしい*ピンクのマカロンを作ってみました。

でも、今日の大荒れのお天気で
桜がどうなってしまうのか、気になります


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色づけは、赤色にほんの少し黄色を混ぜて
優しい淡いピンク色にしました。

マカロンは、先週作った時よりも作業がスムーズになりましたが
焼き加減を…というよりオーブンの特徴を、まだ自分なりに掴めていなくて
もう少し焼いた方が良かったのかなと見直す点が多々あります。

中にサンドしたクリームも脂っこくて、あまり好みではないので
もっと美味しいクリームのレシピを探してみたいと思います。


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続けて、もう1~2回作ればもっと上達するかしら…

次回は何色のマカロンを作ろうかな?
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# by gogomakiko1972 | 2012-04-03 17:54 | 焼き菓子

Birthday Cake on March!

3月生まれのバースデーケーキ


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今月の18日が父親の誕生日で、22日が私の誕生日

毎年、父と私の合同誕生会を開いて、家族に祝ってもらっていましたが
今年は姉一家が遊びに来ていたので、3月3日生まれの姪っ子も混ぜて
3月生まれのためのケーキを作ることに・・・
女の子が多いので、ブリブリ系の苺ケーキにしてみました。

姉一家、我が家、じーさん、ばーさん、総勢10名が集まって
バースデーソングを合唱して(●´mn`)プハッ
賑やかなパーティになりました。


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私は誕生日を迎え、大台に乗りました~

人生80年とするならば、ちょうど人生の折り返し地点

気がちっちゃくて、もっと強くなりたいと必死に踏張ってきた30代
様々な苦労も背負ったけれど、お陰で図太くもなれたし
本当に大切なものが、少しずつ分かってきたような気がします。

な~んて、まだまだ人生を語れるほどではないが・・・(≧▼≦)

父がお気に入りのアップルの創設者、スティーブ・ジョブズの言葉ですが
「Stay hungry! Stay foolish!」 ハングリーであれ!愚か者であれ!

最近、耳にタコが出来るほど、聞かされてます(笑)

Stay foolishって・・・解釈が人それぞれだと思うけど
バカの壁をブチ壊し(えっ??養老孟司さん?)、常識に囚われることなく
向上心を持ち続けて・・・みたいな感じかなぁ

う~ん、もっと良い言い回しがあると思うけど、とにかく、父がジョブズの言葉を借りて
私を含め家族に言いたい事はよく伝わってきました。

幾つになっても、現状に満足することなく・・・
努力を惜しむことなく目標に向かっていこう*
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# by gogomakiko1972 | 2012-03-31 09:47 | ケーキ

Multicolor chiffon cake??

色とりどりの紙コップにシフォンの生地を流して焼いてみたら
こんな感じに出来上がりました♪


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いつものシフォンケーキが、ちょっと賑やかな感じしません??

折角なので、生クリームをちょいちょいと絞って
アラザンや苺を飾って・・・

粉糖も振り掛けたら良かったかなぁ~と
いつものごとく、作り終えた後に気が付く私(*´∇`)ハハハッ

まぁ、それは次回に反映させるとしましょぅ

こうやって自分で焼いているお菓子にも
ちょっとずつ春の訪れを感じている今日この頃です♪


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# by gogomakiko1972 | 2012-03-23 06:40 | シフォンケーキ

Macaroon*

マカロン作りました~ヽ(^o^)丿
実はこれが私にとっての初マカロン♪


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レシピはクオカさんのを参考にさせて頂きました!
コチラ→

先週も作ってみたんだけど見事に失敗しちゃって(^_^;)
まぁ。原因は分かっているんですよ。

粉糖が足りなくなったので、代わりにグラニュー糖で補ってみたら
ものの見事に失敗しました!!そりゃ、そうだよね。

昔のお菓子・・・カラメル菓子(?)というか分からないが
そんなのが出来上がりました。
材料はキチッとレシピ通りでないとダメって事ですね。

そんな失敗作でも、そこいら辺りに放置しておくと
いつの間にか無くなっちゃうのが我家

ほんと、助かるわぁ・・・


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今回は粉糖の大袋を買って、キッチリ分量を守って作りましたので
成功です(^_-)-☆

中にサンドするクリームが大量に出来てしまったので
お休みの間に又、作ることになると思います。宜しく♪
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# by gogomakiko1972 | 2012-03-18 09:42 | 焼き菓子

Two-Color Cookies♪

少しずつ春の到来を感じる今日この頃。


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そんな陽気をどことな~く意識して
2色のクッキーを焼きました。

1つはオーソドックスなプレーンなもので
もう1つはドライ苺パウダーに少し色づけをしたピンクのクッキー


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でも、あんまり苺の味はしません(笑)

で、焼き上がりもブチャイク

焼き上がった後に、伸ばして桜の型で抜いたほうが
可愛く仕上がったかも~?と思いました。
そんな事を言っても後の祭りが・・・(。・ω・。)

いーんですよっ!
お腹に入ってしまえば、同じですから~
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# by gogomakiko1972 | 2012-03-12 22:13 | クッキー

雛祭りケーキ♪

3月3日は雛祭り

我家にも女の子がいるわけで・・・

今年は土曜日で丁度、会社がお休みという事もあったので
張り切って桃の節句のお祝いにケーキをつくりました。


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この日のためにと、用意しておいたデコレーション用の飾り

おぉ~~!飾ってみると、なかなか可愛いではないか~
周りにはピンク色のクリ~ム♪でデコレーション
フリーズドライ苺パウダーで色付け&風味づけしてあります。


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それにしても、このお雛様・・・

このプクプク具合と言い、目の細さと言い
よ~く目を凝らして見てみると


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娘にそっくりだぁ(笑)


ちなみに夕飯のメニューは、、、

*五目寿司
*豆腐サラダ
*チキンフライ
*蛤・・・ではなく、何故かシジミの味噌汁


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皆、沢山食べてくれました(*^^)v
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# by gogomakiko1972 | 2012-03-04 23:00 | ケーキ

*Browny*

チョコレートブラウニーです。

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ブラウニーは、何かを作りたいんだけど
はてさて何をつくろうか…と悩んだ時に作るお菓子(笑)
何か作っておけば、とりあえずは満足なもので

レシピ、作り方は人それぞれで多種多様。
ココアやコーヒーを入れてみたりする。

今回のは溶かしたチョコレートとローストした胡桃が
たっぷり入っているので、風味がいいです♪

そして焼き型はスクエア型ではなく、ちっちゃなマフィン型

以前、クオカで購入したのもですが
可愛いので結構使ってます。

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トップにもちょこんっと胡桃を乗せてみました。

ちびっこいのが沢山焼きあがりました♪
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# by gogomakiko1972 | 2012-02-29 22:10 | 焼き菓子