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カテゴリ:パン( 28 )

果実のスコーン

今日は朝からドライフルーツをたっぷり入れた
スコーンを焼きました。


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頭がボーッとしていたせいかどうかは分かりませんが
最後に入れる牛乳の量を2倍に入れてしまった事にハタと気付き
急いで全ての材料を2倍に追加して焼いたので
沢山出来あがりました。


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最近、よくボーーーッとして、材料を入れ忘れてしまったり
分量を間違えてしまったりする事が、よくあるんですよ。

うぅ~ん、、、疲れているって事もないんだけどなぁ。。。
いまいちシャキッとしていません、私 (-_-)(=_=)(-_-;)

焼きたてのスコーンは、バターの香りが漂い
サクッとして、すごく旨いっす

ドライフルーツの他にも、色んな材料を入れて
バリエーション楽しめますよ。
(・・・と以前のブログにも同じコメントしてたよなぁ)

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もちろん、プレーンも美味しくって
ジャムやクリームなどをつけて食べたら最高です♪

***
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by gogomakiko1972 | 2012-05-14 19:42 | パン

丸パン

これも日曜日に焼いたもの

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平日は、忙しくてPCの前に座る事が出来ず、今頃になってアップです。
もう週末で、今日明日にでも又何か焼こうか、という勢いなんだけど(^o^;

米粉とライ麦を配合した素朴な丸パン

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なので、こんな和食と合わせても違和感なく頂けました。
子供たちは、もちもちふわふわ*なパンの方が好みのようですが
私は、こういうポソッとしたモノが好きです♪

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***

来週の月曜日にお休みを頂いたので、昨日は居残って仕事。
日に日に衰えていく老体に鞭打って…て感じ
雑用だけど、忙しさが続くと正直、結構、キツい(@_@;)

夜、会社帰りにテクテク歩いていたら、綺麗な桜の花に目が留まりました。
外灯に照らされたピンク色が目を楽しませてくれました。

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来週あたりは、みなとみらい周辺の桜も満開となりそうです。
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by gogomakiko1972 | 2011-04-09 10:28 | パン

ライ麦でパン作り♪

こんな不格好なパンが出来ました(^_^;)

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ライ麦をプラスして焼いてみました。
イチジクと胡桃もたっぷり入ってます!!!
もうちょい素朴感が欲しかったなぁ・・・


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今朝はパパッとサンドイッチを作って朝食に

ベビーリーフに貝割れ大根、トマト、ハム・・・
チーズを入れ忘れてました

バタバタ慌ただしい朝はサンドイッチを頬張りながらの家事してます



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     *****

今日はぐぅ~~~んんっと冷え込む横浜
昨日は次男が朝から40°近い熱

もしや・・・インフルエンザ??

発熱後12時間以上経たないとインフルエンザの検査をしても
反応が出ないということは頭にあったので
夕方ギリギリになってから救急へ駆け込みました。

検査結果はA型でした(+o+)

タミフルを処方され、直ぐに服用したのが良かったのか
今日は元気モリモリの次男でしたが、結局次男のクラスは
インフルエンザが多発して学級閉鎖となってしまいました。

もう、元気で明日からでも学校に行かれそうなのに・・・

預けられた祖父母の方がグッタリ疲れそうです(^_^;)
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by gogomakiko1972 | 2011-02-28 21:33 | パン

サツマイモの胡麻パン

見たところ普通の胡麻パンですけど・・・

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ここにも残ったサツマイモを投入!(^_^;)
単に、蒸して角切りにしたサツマイモを包みましたけど・・・
いち早く治った末っ子が気に入って沢山食べてくれました


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サツマイモのお陰かどうか分からないけれど
家族全員、ようやくお腹も落ち着きましたので・・・

調子に乗ってハムチーズロールも作ってしまいました(*^^)v


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*****

今週も無事に終了!ホッとする金曜日です。
雪が降ったり、大雨が降ったり、、、はたまた暖かい日があったりで
病み上がりには、ちょっと辛い1週間で御座いました。
毎日元気に働けて、美味しくご飯が頂けることが、どんなに幸せな事かと
身に染みて分かる(@_@;)  それはそれは、よい機会でした。


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出張者が多かった今月。
お願いして色々と買ってきて貰いました
現地のマーケットで買うと、これが約1/3~1/4のお値段(^_^)/
私もイタリア人に生まれたかったと思ってしまうわ。

週末は、これらの食材で美味しいご飯を楽しもうと思います♪

健康第一!皆様くれぐれも、お身体にはお気を付けて
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by gogomakiko1972 | 2011-02-18 21:52 | パン

Cocoa banana bread~*

月曜日に焼いたパン
ココアバナナブレッドです♪


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またしてもバナナ&ココアの組み合わせ(^_^;)
レシピを検索して調べてみると

 潰したバナナ + 牛乳 = 水分

として考えるという事が分かったので
この要領で、いつもの配合にバナナを加えてみました。
ただ、バナナの量が多かったので、いつもと同じ水加減では固そうだなぁと思い
牛乳の量は少し増やしておきました。

8等分して丸め、シフォンケーキの型に並べたら
表面に卵液をハケで塗り、上にスライスアーモンドをパラパラと散らしました。

きちんと膨らんでくれたので、ひとまず安心。ホッ(・.・;)
焼きあがりはモワ~ンッとバナナの香りが広がります。
ピンボケ写真しか撮れなかったけど↓こんな感じ


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・・・実は私はこのモワッとくるバナナの香りが得意じゃないのだ
だから、ココアを加えたんだけど、シナモンを加えてスパイシーにしたら
モワッとバナナは、あまり気にならないかな?
レーズンとか胡桃を入れるべきだったかしら???
強力粉を減らして薄力粉を加えた方がフワッと仕上がるかな?
でも、あんまり菓子パンっぽくなく、素朴な味わいにしたいし、、、などなど
作り終えてから色々と思う事があり、納得できず。
もっとも~っとたくさん作ってみないと満足いくようなものは出来ないんだろうな

翌日、長男と次男が食べてくれたんだけど、食べ終わった後に
『このパン、バナナ入ってるんだよ!』と言ってもぴんっとこなかったようで
『え?そうなの?どこに??』と言われてしまいました。
モワッとバナナの風味に気づいてなかったようです。


*****

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今日も寒いですね(>_<)
予報通り、横浜も雪がパラついて
います。

昨日は親子3人
揃ってダウンしてしまいました。
たぶん、↓ 先日の中華街で
移されてきたんだろぅな~

長男だけが唯一元気だったので
末っ子の通う小学校へ連絡帳を
届けてもらいました。

小学校でもノロウィルスや
インフルエンザが流行っていて
つい先日、お隣のクラスでは
学級閉鎖になったばかり・・・

末っ子が一番ひどくて
上から下から出すものは
全部出し切った??(^_^.)
私と長女はそこまでいかないまでも
身体中がだるく重たい。

3連休中は大人しくお家で
過ごすことになりそうです

人ごみには気をつけましょっ!
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by gogomakiko1972 | 2011-02-11 09:50 | パン

山形食パン

山食パンできました


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粉は先月買っておいたスーパーカメリアを使っております
やっぱり新鮮なものは良いようで、買ったばかりの粉で焼き上げると
断然、美味しく焼けます♪
言ってしまえば、当たり前のことなんですけど(^_^;)
その差は歴然としているということを実感しました!


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仕上がりはムッチリ* シットリ*
お弁当用に卵サンドなんかいいかな~?と思っていたら
私が買い物に行ったその隙に長男に1/3個食べられ、、、
そんでもって、またしても長男が夜中に1/3個食べてしまったようで(--〆)
朝起きたら、残りが1/3個になってしまっていたので
卵サンドは、諦めました(ToT)/~~~

食べないときは、まったく食べないのに
男子高校生の食欲ってば、極端でよぅ分からん?!


*****

今朝は暖かかったのに、会社帰りにはぐぅ~~~~んと冷え込んで
とっても寒い日でした。
明日は、またまた寒くなるそうです。
2月だから“寒の戻り”というかどうかは分からないけど(普通は3~4月に使う言葉かな??)
ともかく昨日今日よりは寒いそうですので、皆様、どうぞ体調管理にはお気をつけて。


先週の土曜日の事 です。
久しぶりに横浜・中華街に行ってきました。


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簿記を学ぶため、去年の春、この付近まで通っていたのが
今では懐かしい・・・
結局、勉強を始めて1ヶ月過ぎた頃に次の就業先が決まったので
途中で止めてしまったのだけど、簿記は私には向いとらん!ということだけは
ハッキリ分かりました。

で、話は戻って中華街
訪れた目的はコチラです↓


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長年、横浜に住んでいながら、人混みが苦手な私には
こういうイベントもんとは、かなり縁遠かったけど
子供の為には色々連れて行ってあげた方がいいかもな~という理由で
行ってきました。

一番興味があったのは、学生さんらが出演する獅子舞
案の定、凄い人・人・人で前が全然見えない・・・
音しか聞き取れず、カメラを上に掲げて一生懸命背伸びして撮ってみたのが
こんな感じです↓


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雰囲気だけは伝わるかな~?

末っ子も『見えない!見えない!!』と少々ご機嫌斜め(-_-メ)
折角来たから一目だけでも見せてやろうってことで
お姉ちゃんに抱えてもらい、ちらっと見えたところで
なんとか満足してくれたみたい

その後はぶらぶら中華街を食べ歩き・・・


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その後は元町やら公園やら洋館やらを眺めてお散歩してきました。
ちょっと歩いただけで、グッタリです(+_+)
どんだけ運動不足なんっしょ?!
元町の写真はまた、気が向いたらアップしま~す♪
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by gogomakiko1972 | 2011-02-07 21:05 | パン

ほんのり甘い*ミルクパン

今日もまたパンを焼きました♪

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ミルクたっぷり*ほんの~り甘いパンです。
先週作ったバターロールよりもバターは少なめで牛乳たっぷり!
どちらかというと、こちらのミルクパンの方が好きです♪

ちょいちょいとハサミでクープを入れてみた・・・


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卵と牛乳を1:1の割合で混ぜたものを表面に塗って
焼きあがってみると、こんな風にツンツンしてて
なかなか可愛らしい(*^_^*)


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クラムは、しっとりホワホワ~ン
食べやすいので、食べすぎないよう注意が必要だゎ!
冬は仕方がないのかもしれないけれど
体重の増加はやっぱり気になっちゃうからね(・_・;)


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だから、今日はパン焼きの合間に掃除をせっせと頑張りました!
食べたら動いて体内に蓄えられた脂肪をエネルギーとして使うしかないもんねぇ

と言いつつ、今日もこれから外食だったりして・・・・
見たいDVDとか読みたい本がたまっているんだけど
また、明日もガツガツ動かねばならなくなるってことよね(^_^;)
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by gogomakiko1972 | 2011-01-29 18:31 | パン

日向夏のバターロール

バターロールを作りました。

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捏ねるのはホームベーカリーにお任せして楽ちんパン作り♪
・・・ですが、こうして家でパンを焼くのも久しぶりのことです。

パン生地を円錐にしてから麺棒で伸ばし、くるくる巻いていく。
地味だけど、これはとっても楽しい作業なのです。
会社では毎日パソコンの前で過ごすことが多いので
休みの日は何かしら手作業をしたくなるんでしょうね。


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焼く前と焼き上がり
仕上がりは少し雑だけど、我ながら手際は良くなったかな?

今回は日向夏ピールを混ぜ込んでみました。
最近は柑橘系の甘酸っぱさが好きで、ふと思い立って入れてみましたが
やっぱり美味しい(*^_^*)


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   *****


今日は横浜ズーラシアに行ってきました♪
冬になると、なぜか毎年動物園に行きたくなる・・・
我家では動物は飼っていないのだけど、私と末っ子は動物を見るのが好きで
『わぁ~~~、可愛いねぇ~~~~~』とやけに二人で盛り上がってしまいます!!

外は寒かったけど、日が当たるところは暖かくカンガルーも日向ぼっこ
のんびり気持ち良さそうです(*^_^*)

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いっぱい撮ってきたから、編集したらアップする、、、かも(^_^.)?( ← 約束できず )
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by gogomakiko1972 | 2011-01-23 21:04 | パン

コレが食べたかった・・・

カンパーニュのサンドイッチ…

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会社帰りに成城石井でカンパーニュを買って帰って
翌朝トマトとハムとチーズ入りのサンドイッチを作りました♪

たま~にコレが食べたい!!と思い、食べない事には
どぉーにもこぉーにも気が済まない…なんて時があるのです

トローッとチーズの溶けた…

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やっぱ、コレでしょっ!(^^)!

  *******************

数日前から横浜は朝晩、冷え込むようになりました。
我が家ではここの所、風邪が蔓延していて
家の中では、鼻をすする音や咳が聞こえてきます

子供と違って大人は移ると厄介だから
睡眠と栄養はバッチリ確保して、私は辛うじて元気です(*^^)v

昨日は久々に歯医者へ寄りました。
キャラメル食べてたら、奥歯の詰め物がポロッと取れてしまったという…
おまぬけな出来事があって、行ってきました!

医者曰く・・・

三か月に一度は検診を受けた方が良い

歯垢やプラークは定期的に受診して除去するよう心掛けましょう、との事で

自分のことは後回しだったなぁ、、、と、ここ数年を反省し
色々と、小奇麗に(?)しようと思いました!

歯医者でスッキリした後は、、、
クイーンズスクエア1階で
『FLOWER DESIGN CONTEST』Queen's Cup
というイベントをやっていたので、ちょっと覗いてみました

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沢山、展示してあったうちのほんの一部ですが、心が和むひと時でした(*^。^*)
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by gogomakiko1972 | 2010-10-23 09:35 | パン

hot dog

今朝は、お弁当用にホットドッグを作りました♪

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このトマトケチャップはトマトの味が濃厚で美味しい~
たっぷり使ってます!
ソーセージは発色剤を使っていないから見た目が地味だけど
とても美味しいので、私のお気に入りです(^ω^)

ピクルスがあると良かったんだけど、切らしていたので
ごくごく普通のホットドック☆

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季節の変わり目は雨がよく降りますね

今日も朝からドンヨリな空

10月に入ってから、丸1日晴れたのは月曜日の体育の日だけなのだとか・・・

明日(今日か、、、)はお出かけ日和だそうで、嬉しいです*

*****

今夜はプロジェクトチームの歓送迎会がありました。


凍結してしまったプロジェクトから手伝いに来ていた方々が
プロジェクトの再開を機にdemobiになりました
1名を除いて・・・


      淋しい~(>_<)


といっても、同じフロアのお隣のプロジェクトチームでの業務。

しばらくは、あっちの業務とこっちの業務を兼任するようで
顔を合わせることにはなると思いますから、歓送迎会という名の
ちょっとした飲み会となりました。

普段は忙しくて、中々ゆっくりお話も出来ないので
とても良い機会でした♪


・・・でも
折角、カメラを持って行ったのに、何も撮らずに帰ってしまった~(;^_^A
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by gogomakiko1972 | 2010-10-15 23:58 | パン