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カテゴリ:ごはん( 69 )

あけましておめでとう!!

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これは昨年夏に娘が撮影したものだけど、ぬっと顔を出した所を上手い具合に撮っていて
一目見て気に入ってしまったので、勝手に新年のご挨拶用に使わせて貰うことに。。。

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新年が明けました。
1年はあっという間に過ぎ去り
振り返ってみると去年は仕事に
追われてしまって
プライベートに費やす時間が
少なかったような。。。
仕事って自分一人でするもん
でもなく、個々の分担
役割があるにしても
周りとバランスをとって
いかにキッチリこなしていくかってのが結構、重要((+_+))
色々と勉強させられた1年でした。

まだまだ自分には修行が足らんなっと思うことも多々あり
今年も自分なりの目標を立てて
地道にコツコツ努力していきます。

ただ今年はもう少し自分の時間が欲しいよ(~o~)

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年明けは家の前から初日の出を見ました。
前日の予報だと曇りとの事だったけど
雲の間からお日様がしっかり顔を出して
くれました。

今日は家族でお墓参り
日々、色々あるけれど
ご先祖様にしっかり守られています。

今年も皆様にとって
幸多き年でありますように。。。
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by gogomakiko1972 | 2012-01-02 18:09 | ごはん

Mother's Birthday♪

5月3日は母の誕生日。
毎年、家族で会食しています。

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今年は、孫娘と一緒に御飯を作って欲しい・・・という母のリクエストに応えて
娘と協力して、買い出しから食事作り、盛り付け、テーブルセッティングまで
せっせと頑張りました。


この日は、イタリアン風*
これも、母のリクエスト♪
イタリア料理って手をかけずに、素材を活かした料理が多いような、、、
野菜も手軽にたっぷり、栄養が摂れるところが好きです(*^_^*)


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**MENU**

*ローストビーフ
*トマトのマリネ(パンに乗せてブルスケッタに、、、)
*ポルチーニ茸のリゾット
*グリーンサラダ
*温野菜のバーニャカウダ
*ペンネ
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by gogomakiko1972 | 2011-05-05 10:15 | ごはん

Have you had dinner?

こんばんわ(^_^)/

のだめ♪カンタービレを横目に、、、(←私、コレ大好きなのです)
本日、2度目の投稿です♪

朝から雨がシトシト・・・一日中、どんより天気のここ横浜。
今夜の晩御飯は、こんな感じでした(*^_^*)

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お天気の良くない晩に撮ると、画像が暗くなってしまいますが
左から人参と新玉葱のサラダ、パルメザンチーズを絡めただけのシンプルパスタ、
新キャベツと白インゲンの煮込み(←ズッキーニと玉葱も入ってます)

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最近、野菜の煮込み料理にはまっていて、つい先日もラタトゥーユを大量に作って
ムシャムシャ食べてみたり。
なんでだろっ?身体が野菜を求めてるのかな~~*
いつも思うことだけれど、忙しい時程しっかり食べて栄養を摂って乗り切ろうっ!!

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 ***
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by gogomakiko1972 | 2011-04-23 22:26 | ごはん

Welcome and farewell party!

春は出会いと別れの季節です。

水曜日。
私のいる職場では歓送迎会がありました。
1名が歓迎、3名の方とのお別れ・・・
と言っても内2名の方は、会社を去る訳ではなく
プロジェクトでの業務を終え、他のプロジェクトへ移行するだけなので
今後も社内で顔を合わせることはあり得るのです。

てなわけで、職場の方と食事会というような感じで
ガッツリ、ご飯を食べてきました♪

場所はカザーナというインド料理のお店
クイーンズスクエア横浜 [アット!]の中にあって
周りの方々の評判は良いです(^_^)/


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歓送迎会前にガッチリ!会費を頂戴にあがったワタクシ。
別に脅したつもりはないのだけれど、『Shirokumaによる“鬼の取り立て”』と
言われてしまいました(^_^;)

Cutoff間近で、皆さん忙しいのだけれど、参加者多くて良かった!
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by gogomakiko1972 | 2011-04-23 18:31 | ごはん

ゴルゴンゾーラのTagliatelle♪

またまたイタリア土産を沢山頂いたので、早速コチラの生パスタ(タリアテッレ)と
2種類のチーズ(ゴルゴンゾーラ&パルミジャーノ・レッジャーノ)を使って…


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日曜日は、ゴルゴンゾーラDeパスタランチとなりました♪


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作っている最中はゴルゴンゾーラ臭が部屋いっぱいに広まって
『なんか、臭い~(o>ω 出来上がったパスタを口に放り込んであげると
『美味しい~o(^∇^o)(o^∇^)o』と大喜び!

子供の舌は正直というか、クセのあるものでも
素材の良いものは、美味しいと感じるんですね。


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お腹がポッコリ膨れるまで食べて『ほら~、こんなになってるよ』と
自分のお腹を擦っていました。
長男とは対称的で、どちらかと言えば小柄な次男。

本人いわく、お兄ちゃんよりBIGになりたいのだそう。
たくさん食べて、大きくなるといいんだけどね(・・;)


     *****


昨夜は、我が家でちょっとしたハプニングがありました。

長女が学校で転んで膝を切ってしまい、夜になってから病院へ行くことに…

聞けば、それは午前中に起こった出来事のようで、学校の校庭でコケて流血。
医務室で軽く消毒をしてもらい、大したことはなさそうだと思い
その後はフツーに授業を受けたとの事。
帰りにでも、病院へ寄れば良かったのに、、、

夜診てくれる病院を探すのは一苦労でした。
医療情報センターへ電話を入れたら、外科を紹介され
外科に電話をしたら『整形外科へ行ってくれ』と言われ
整形外科では、『今、取り込んでいるから外科で診てもらってくれ』と言われ
『外科から整形外科で診てもらってくれ、と言われた』と言ったら
『うちでは責任を取れない』と言われ
散々、色んな病院を探して、電話を入れて、、、と、たらい回しにされたので
イライラっしてぶちギレたら診てくれました~
ヤレヤレ。。。頼むよ(@_@;)

2針縫うくらいで、大した事はなかったけれど
一応、女の子ですから。。。
傷口はキレイに治しておいた方が良いですね♪
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by gogomakiko1972 | 2011-04-19 21:01 | ごはん

BBQ

昨日は職場の仲間とBBQをしました♪

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会社で、後ろの席に座っている2人が
震災後に奥様と子供が一緒に
里帰りしてしまって淋しい…
自炊生活が大変…と溢していて
私に『御飯作って!遊びに行きます』
と言ってきたのが、そもそもの始まり。

たぶん、半分冗談だったとは思うけど
そう言われちゃったら
何かやらなきゃ気が済まない私。

だけど、我が家は狭くて
来てもらうには忍びないから
『じゃ、いっそのこと屋外で
皆でBBQでも、やりましょうか?!』
って事で急遽、決まりました。
なので、今回はこじんまりと少人数で。

10時に駅を集合して、ホームセンター
肉のハナマサ、ダイソーで買い物を
済ませBBQ場へ・・・
後から現地集合したメンバーも合流し
火起こし、下ごしらえなど
皆が積極的に作業!
自ら、進んで動く、働く!
素晴らしい団結力(^_^)/

ポカポカ陽気が心地よく
外で皆で一緒に食べる御飯の味は
最高でした!

今月いっぱいで会社を辞めてしまう人
来月から海外赴任で日本を離れる人

このメンバーでBBQをやるのは
最初で最後かな、、、

毎日、忙しない職場の雰囲気とは違い
和気藹々と楽しんだ1日なのでした
(*^_^*)
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by gogomakiko1972 | 2011-04-03 11:38 | ごはん

サニーレタスを育ててます

震災後、品薄状態だったスーパーは、日を追うごとに商品が増え
卵、牛乳、パン、、、色んなものが手に入りやすくなりました。
おかげで少しは体裁がついた今日の朝食
季節の変わり目で体調を崩しやすい時期ですし、風邪も流行っているので
野菜がたっぷり摂れるのは嬉しい


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仕事を持っていると、開店前のスーパーに並ぶことは出来ないし
お店に無いものは、スパッと諦めるしかないから、商品が揃っているのは助かります。
気短な私の性格では専業主婦であっても並べなかったかも知れないけど(^_^;)

原発の事故により、作物の影響が気になっていた所
家の中から、こんなものを見つけ次男が大事に育ててくれています。


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随分、前に頂いたものだったので、発芽するかどうか心配でしたが
ご覧の通り、種を蒔いて直ぐに可愛らしい芽を出してくれました。

もう少ししたら、間引きをして、、、、

一体どんな代物が出来上がるのか、楽しみです♪


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   *****

祖母の三回忌の供養のため、昨日は家族そろってお墓参りに行ってきました。
お彼岸の時期は過ぎているのに、お墓参りに訪れる人は多かったように思えます。

祖母が亡くなって、2年。
あっという間だったなぁ・・・
時々、元気だった頃の祖母の事を、ふと思い出して
懐かしいなぁ*  又、逢いたいな* なんて思いに浸ってしまいます。
最期まで精一杯、生きた人だったから。
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by gogomakiko1972 | 2011-03-27 17:39 | ごはん

誕生日

今日は私の三十代、最後のBirthday♪
今年ほど、この日を無事に迎えられた事に深く感謝をし
心に染みた誕生日は無かったかも知れません。

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以前、通っていた病院の待合室に『女性の生き方・一生』と書いた紙が張られていました。

十代は可愛らしく

二十代は美しく

三十代は強く

その通り。
三十代は、とにかく辛抱強く。我慢、我慢の連続だったような。
お陰で少しは、強く鍛えられたかも知れません。
二十代は、弱々でしたもの…

最後の一年は、その事をよく噛み締めて、大切に過ごしていこうと思います。


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父の誕生日が18日と近いこともあり、毎年、家族が揃って
一緒にお祝いをしてもらっています。
家にある材料で、自分達用にバースデーケーキを作り
食事は私の希望でお寿司をとってもらいました。

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by gogomakiko1972 | 2011-03-22 23:05 | ごはん

休校でした

先週は、学校が休みだったので、暇で時間を持て余していた
我家の長男(←16歳)

ほとんどの娯楽施設は閉まっているし
学生なので、さほどお金もない。

こんな時こそ自宅で読書するなり、コツコツ勉強でもしていればいいのに、と思うのだけれど
こちらが期待するようには、いかないものです。
公園に友達同士が集まって、皆で相撲を取ったり、鬼ごっこをして過ごしたらしい。

幼いと言うか、何と言うか(ーー゛)

じっと家に居るより、仲間と一緒になって身体を動かしている方が健全だゎと
思うべきでしょうか・・・

3連休の初日の晩、狭い長男の部屋に皆で雑魚寝をして
昼になって、ようやく起きてきたと思ったら
ダイニングに置いてあるテレビでゲームをしながら大盛り上がり。
我が家なのに、こちらの方が隅っこで縮こまって過ごしてました。
なんでぇ~~(T_T)

食べっぷりも素晴らしく、カレーとサラダを作って出してあげたら
あっという間に平らげてくれました。

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来週からは高校も再開
息子よ、頼むから、しっかり勉強してくれ!!
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by gogomakiko1972 | 2011-03-21 17:51 | ごはん

ドライトマトのオイル漬け

先日イタリアに出張した方へ食材を沢山買ってきて頂いたので
とりあえず保存のきくドライトマトのオイル漬けを・・・


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ドライトマトは、そのまま食べても美味しいのですが
少し塩気が強いので、熱湯で塩抜きした後
微塵切りの玉葱とエシャロット、ドライオレガノ、ドライバジルと一緒に
オリーブオイルに漬けて瓶詰にしました。

サラダにかけたり、バゲットに乗せたり、パスタに絡めたらり、、、と
色々使えて便利です(^_^)/


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まっ、またパスタ (@_@;)??

お豆サラダに入れたり、パンに乗せて食べたのだけど
画像は、これしかありませんでした(^_^;)


こっちはティラミス(真ん中)

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パプアニューギニアで買ってきて頂いた珈琲も使ってます。
現地のマーケットで買うと250gで1キナ
約40円で売られているそうです
コチラは免税店で購入して下さったので高級品(#^.^#)
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by gogomakiko1972 | 2011-02-26 09:08 | ごはん